Verdensballetten – Middag i Jagtstuerne
15. juli 2023
Menu
Appetizer: Blinis med stenbiderrogn, rødløg, double fraiche 50%, purløgs sne, citrus samt sommerblomster
Forret: Rimet kammusling serveret med rodfrugtepure, radiser, gulerødder, dildolie, jordskokkechips
Hovedret: Krydderstegt oksemørbrad, knuste nye kartofler, små honningbagte gulerødder med sesam, stegt aspargesbroccoli med svampe og nødder, kraftig rødvins glace.
Dessert: Pana cotta med hvid chokolade, coulis på danske jordbær og brændt hvid chokolade.
Tilhørerende vine
Appetizer: Blush Rose, mousserende Rosevin fra Bosio I Italien
Forret: Midsommer hvid 2020, hvidvin fra den danske vingård LINDELY ved Kolding
Hovedret: Appassimento fra Italien, druerne er Negromaro, Primitivo, Merlot
Dessert: Dessertvin fra den Danske Vingård LINDELY ved Kolding, noter af hyldeblomst, abrikos, fersken
Bordbestilling er nødvendig.
Pris pr. person 899,-




Adresse
Sostrup Slot & Kloster
Maria Hjerte Engen 1
Gjerrild
8500 Grenå
CVR: 36931922
Åbningstid
Administrationen:
Hverdage mellem kl. 08-16
Kontakt
Telefon: 8844 1200
Mail: info@sostrup.org
Ejer
Kirsten B. Swift
